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2014年6月

2014-06-04

クッキー

ⅰ. クッキーたち。~all season~

053_4 オートミールのクッキー
     5枚入 ¥380

  







071_3 紅茶のクッキー

       10枚入 ¥330









100
 
 アーモンドのクッキー

    10枚入 ¥430





 


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  きなこのポルボローネ

      6個入 ¥300








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  くまのアーモンドサブレ

     6枚入 ¥360

 

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 くるみとレーズンのクッキー

       10個入 ¥430010_4



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くるみといちじくのクッキー

    10個入 ¥450









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  チャイクッキー

     5枚入  ¥360

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   いちじくのビスケット

     5枚入 ¥350




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  塩麹のスパイスクッキー

    6本入 ¥330








抹茶とココナッツのクッキー

  10個入  ¥380

アーモンドのビスコッティ

  5本入  ¥430




ⅰ. クッキーたち。~one season~

 

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  きなことむらさきいものクッキー

         8個入 ¥380





 

 

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   お抹茶サブレ

     6枚入  ¥360








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  レモンココナッツクッキー

     8個入  ¥380





いちごのクッキー

  6個入  ¥300

ミントボーロ

  8個入  ¥330

オートミールとチョコチップのクッキー

  6枚入  ¥380

季節のビスコッティ(桜・モカ・かぼちゃ)

  5本入  ¥430~














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スコーン&マフィン

ⅱ. スコーン&マフィンたち。

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             全粒粉50%入り。

      プレーン 1個 ¥150

          紅茶       ¥180
                                           
          ラムレーズン  ¥180

     ごまみそ     ¥180   

                                             気まぐれ     ¥180~

               

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003          季節のマフィン   ¥250 

                   りんごとカランツ

            いちごとココナッツ

              ココアバナナ

             かぼちゃとレーズン

              抹茶と小豆        

 

                                                                 ・ ・ ・ etc ・ ・ 

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タルト&ケーキ

ⅲ.タルト&パイ

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ⅳ.デコレーションケーキ

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記念日のときは、クッキーのメッセージプレートをお付けしています。

    *豆乳カスタード、豆腐クリーム、季節のフルーツでトッピング、デコレーションします。

  *米粉生地(小麦フリー)、対応できます。(ケーキのみ)

    *タルト* 5号サイズ¥2500~、6号サイズ¥3000~、7号サイズ¥3600~

  *デコレーションケーキ* 5号サイズ¥2800~、6号サイズ¥3600~、

                   7号サイズ¥4000~、

    お値段は、使うフルーツによって前後致します。


























 

 

      



     

 

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ギフトセット

010ⅴ.ギフトセット

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    *ご希望に合わせて、詰め合わせ&ラッピング致します。

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天然酵母ぱん

ⅳ 天然酵母ぱん

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  ベーグル  

    プレーン 1個 ¥180

 

    気まぐれ     ¥200~







 パン・ド・カンパーニュ

      プレーン    1個  ¥300

      くるみレーズン     ¥480

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 山型パン

   プレーン 1個 ¥480

   ごま       ¥500

 

・ ・  ・ etc ・ ・ ・





  *ぱんは、定番メニューはあまりありません。

   その時に出来るものを、お作り致します。

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2014-06-03

お店

      こちらのお店で販売していただいています。

   入荷日は、お店により様々です。


      松尾町フードサロン(上田市) 

      リカーランド現金屋(上田市) 

      停車場ガーデン(小諸市) 

      そろの木さん(佐久市) ・・・  満月の日と次の日の雑貨屋さん

      木もれびさん(佐久市) 

      ゆるカフェ日和 manayaさん(松本市) ・・・ 菜食日本料理のごはんやさん

      はちさん(市川市)  ・・・ 千葉県の雑貨屋さん

 

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yukiiroのこと・・・

 

・・・・・・・・マクロビオティックにならった植物性のお菓子と

              自家製天然酵母のパンです。

 

*焼菓子のこと*

 

卵、バター、乳製品・・・などの動物性の食材や

 

白いお砂糖を使わないお菓子です。

 

素材は安心出来るもの、出来るだけ地元産のものを

 

活かせるよう心がけています。

 

*天然酵母パンのこと*

 

   粉、水、塩、・・・のみのシンプルな素材で・・・、

 

酵母はオーガニックのレーズンから起こしたものを

全粒粉で継いでいます。

 

+主な材料+

 

国内産薄力粉・全粒粉、国内産強力粉、

 

菜種油、豆乳、きび砂糖、

メープルシロップ、米飴、玄米甘酒、

 

ナチュラルベーキングパウダー、自然塩(伯方の塩)、

 

オーガニックのナッツ・ドライフルーツ、・・・etc・・・

            

             *できるだけオーガニックを心がけていますが、
そうでないものも使うことがあります。  

                                       地元産のもの、国内産のもの、・・・etc・・・ 
 

             *マクロビオティックでは、きび砂糖は使用しませんが、お菓子によって使っています。 

                           ”材料”に思うこと・・・  

                              どんな素材であれ、大切においしく作ること 

                             *現在、委託&注文、お届けセット(通販)で販売しています。



                                      +++ about +++

                                        クッキー 

                                 スコーン&マフィン 

                                    タルト&ケーキ

                                      ギフトセット

                             天然酵母ぱん

 

                                   購入できるお店

                           お届けセット(通販) 

 

       お菓子と天然酵母パン Yukiiro  384-2105長野県佐久市矢島

         Mail. le-pamplemousse-moon@docomo.ne.jp

 

  

 

 

 

 

 

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お届けセット(通信販売)

 季節のお菓子とぱんの詰め合わせセットを、

 一か月に一度、ご希望の方に発送しています。

  *セットの内容*

       季節のクッキー 3~4種類、

       季節のマフィン 2種類各1個、

       気まぐれスコーン 2種類各1個、

       季節のタルト、または、ケーキ 

       天然酵母ぱん 2~3個、

                 + おまけ付き☺ 

      (季節のおすすめのお菓子を入れた、量的にもお得なセットになっています☆)

  *お値段*

      3,500円(送料込) 

        (商品代2,500円 + おまけ + 送料1,080円(夏期クール便))

  *お申込みの方法*

     メールにてご連絡ください。

              le-pamplemousse-moon@docomo.ne.jp

     折り返し、その月のセットの内容、金額、到着日などを返信致します。

     数量限定です。予定の数になったところで、締め切りとさせていただきます。

  *お支払い*

     商品に同送の指定の振り込み先に、後日ご入金下さい。 

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お菓子・お料理教室&ランチ

 

 

  *お菓子教室

       6月17日(火)、 ”柑橘のお菓子” 

            @ゆるカフェ日和 manaya さん(松本市)

                14:00~16:00

               ・・・  レモン、オレンジなどを使ったお菓子を3品作ります。(予定)

 

 

 

   * ランチは、現在、おやすみ中です。

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